Cómo hacer paletas de bombón/malvavisco decoradas

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Ingredientes

  • Azúcar
  • Azúcar Glass
  • Colores vegetales
  • Bombones/Malvaviscos
  • Miel
  • 1 clara de huevo
  • 1 Limón

Modo de preparación

Primero necesitamos decorar el azúcar, para esto es necesario ½ cucharada de bebe con el color vegetal y ½ cucharada de agua, después se va incorporando poco a poco el azúcar y finalmente se pone a secar y se guarda en bolsas de plástico. Este proceso se hace por cada color disponible.

Para decorar los bombones, en un recipiente se agrega la miel y agua, exactamente la mitad de ambos líquidos. Después cada malvavisco es ingresado al recipiente y se coloca en un papel absorbente para quitar el exceso. Luego se revuelca en pequeñas porciones de azúcar pintada. Como nota, es recomendable tener varias porciones separadas del azúcar, para no humedecer toda a la vez.

Una vez hecho esto, necesitamos preparar pegamento comestible. Para esto es necesario 1 clara de huevo, jugo de un limón (colado), y azúcar glass.

Para prepararlo, se bate la clara con un batidor y se le incorpora el limón hasta que tenga consistencia semi-espesa. Se guarda en recipientes con tapa y no se refrigera.

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Escrito por pedgarc

Soy estudiante de Ciencias Computacionales de la Universidad Autónoma de Nuevo León y desarrollador de software enfocado a la web, especialmente, carritos y tiendas electrónicas.

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