Cómo preparar pastel diplomático o chocoflan

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Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 caja de harina para pastel de chocolate
  • 1 taza de cajeta envinada
  • 1 taza de nuez picada

Modo de preparación

Licuar las 2 leches, huevos y vainillas, preferentemente en la licuadora, aunque también se puede utilizar un batidor.

Preparar la harina para pastel (con las indicaciones redactadas en la caja).

Nota: se puede rociar con aceite o margarina un molde de rosca, también se puede enharinar.

Vaciar primero la masa y después lo licuado, dejando de 2 a 3 cm de orilla.

Después hay que meterlo al horno durante 40 o 60 minutos, a fuego lento.

Se prueba que el pastel no esté crudo insertando un palillo y que éste salga seco.

Después se saca del horno se desmolda y aún caliente se baña con la cajeta envainada y se decora con la nuez.

Nota: se pone margarina o manteca para engrasar, nunca se debe poner mantequilla.

Cómo hacer pastel diplomático, imposible o chocoflan

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Escrito por pedgarc

Soy estudiante de Ciencias Computacionales de la Universidad Autónoma de Nuevo León y desarrollador de software enfocado a la web, especialmente, carritos y tiendas electrónicas.

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