¿Cuales licores usar en la cocina?

En la cocina se pueden usar muchos ingredientes que hacen que tu comida tenga un sabor inigualable, pero los platos que tienen un toque especial son aquellos preparados con bebidas alcohólicas que sin duda realzan todos los componentes en la mesa.

6- Sidra: Es el sustituto del vino en la cocina, realza el sabor de las carnes y las salsas en poca cantidad.

5- Anís: Se desempeña en Sufles salados y pescados.

4- Jerez: Va bien con todo tipo de comida pero los dulces  mejoran completamente su sabor con solo unas gotas.

3- Brandy: Es usado en platos principales y postres, este ingrediente está hecho de vino por lo tanto tiene los mismos beneficios pero este puede ser flameado, dándole un toque más sorprendente a los alimentos.

brandy

2- Cerveza: Es mejor usar la cerveza oscura para cualquier preparación, pues tiene pocos grados de alcohol y no opaca a los demás componentes.

cereveza

1- Vino: Es la mejor bebida para la base de un estofado o guisado. Se puede usar vino tinto o blanco y no es necesario que sea caro.

vino

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